melnica

Производственная компания «Тесинская мука» сегодня – современный переработчик зерна и производитель качественной муки, круп и зерновых хлопьев.

 

Компания создана в 2010 году и является одним из крупнейших зерноперерабатывающих   предприятий Красноярского края,  республики Хакасия и республики Тыва.
Производственный комплекс расположен в экологически чистом районе, вдалеке от больших городов и промышленных предприятий.
Основным направлением предприятия является производство муки пшеничной хлебопекарной и муки ржаной обдирной. Производственный потенциал предприятия  —  3000 тонн муки в месяц.
Наряду с производством муки, с 2016 года вводится в эксплуатацию цех по производству круп и хлопьев, с производственной мощностью 1000 тонн в месяц.

Эффективный рост компании и востребованность производимой продукции обеспечивают 4 основные составляющие:

  1. Коллектив

Со дня основания предприятия, руководство ООО «Тесинская мука» уделяет особое внимание к персоналу. За несколько лет удалось собрать коллектив высококлассных специалистов, знающих производственные процессы и имеющие огромный опыт в области зернопереработки. Корпоративная политика  ООО «Тесинская мука» направлена на постоянное развитие, повышение квалификации сотрудников, а так же развитие корпоративной культуры компании. Основными принципами корпоративной политики являются: уважение к человеку, профессионализм, постоянное развитие и обучение, сотрудничество, инновационность, преемственность, и не мало важное — мотивация к труду. Благодаря внедрению корпоративной политики, эффективность производства и работоспособность коллектива значительно повысилось, а следовательно и рост компании в целом.

  1. Повышенное внимание к используемому сырью.

Основными поставщиками являются хорошо зарекомендовавшие себя фермерские хозяйства центральных и южных районов Красноярского края, имеющие стабильно высокое качество зерна.  Это такие районы, как: Новоселовский, Минусинский, Идринский, Балахтинский, Краснотуранский, Каратузский, на территории которых с каждым годом увеличивается урожайность пшеницы. Во многом это зависит от соблюдения технологических процессов при обработке почвы, эффективного севооборота и грамотного выбора семян. Местные фермерские хозяйства вкладывают максимум сил и финансовых средств, чтобы добиться не только высокой урожайности, но и высокого качества зерновых. Такой подход к земледелию характерен для большинства хозяйств поставщиков.  Закуп зерна осуществляется исключительно на основании лабораторных анализов, которык подтверждают соответствие зерна  установленным стандартам качества.

  1. Высокая современная техническая оснащенность производства.

Формирование помольных партий

После  стандартизированного процесса  приемки зерна, на линии  формируются  помольные партии. Основным критерием формирования помольных партий является соответствие установленным и заявленным стандартам качества. Данный процесс обеспечивает сбалансированные и стабильные качественные показатели муки.

Зерноочистка

Не секрет, что все партии только что убранного зерна подлежат обязательной очистке. Свежеубранное зерно состоит не только из основной культуры, но и из многочисленных примесей и сора, которые  ухудшают качество зерна и влияют на его сохранность.
Процесс зерноочистки осуществляется в несколько этапов:

  • Первым этапом является очистки зернового материала – ситовое сепарирование. Такой способ обеспечивает очистку от крупных и  мелких примесей, в силу того, что учитываются их ферромагнитные и аэродинамические свойства.
  • На втором этапе происходит очистка семян от посторонних примесей. Принцип его работы основан на выделении примесей, отличающихся длиной от основного зернового материала. То есть выделяются семена куколь, которые короче зёрен пшеницы, и семена овсюга, которые длиннее зёрен пшеницы.
  • Третий этап предназначен дляочистки зерна от минеральных примесей сухим способом. На этом этапе подготовленное зерно для помола проходит через камнеотборник.
  • Четвертый этап  предназначен для обработки верхнего покрова зерна, в процессе которого удаляется любые виды загрязненности и частично верхняя оболочка зерна. Технологический процесс при сортовых помолах предусматривает не менее двух пропусков (проходов) зерна через эти машины.
  • Все указанные выше  процессы очистки  сопровождаются воздействием мощных магнитов и системы аспирации,  удаляющей образовавшиеся после очистки пыль и примеси.
  1. Порядочность и внимательное отношение к клиентам.

Мы видим свое назначение в представлении нашим партнерам не только  продукции гарантированного качества,  но и стремимся обеспечить высокий уровень партнерских отношений — стать для покупателя лучшим поставщиком.
Честное ведение бизнеса, индивидуальный подход к каждому клиенту, удовлетворение запросов партнеров, работа, направленная на учет и выполнение  пожеланий наших партнеров – это, на наш взгляд, необходимые факторы для построения взаимовыгодных условий сотрудничества.
Отлаженная транспортная и складская логистика позволяет в кратчайшие сроки осуществлять поставки необходимого ассортимента продукции, как на местном сегменте рынка, так и по всему Сибирскому Федеральному округу.