Производственная компания «Тесинская мука» сегодня – современный переработчик зерна и производитель качественной муки, круп и зерновых хлопьев.
Компания создана в 2010 году и является одним из крупнейших зерноперерабатывающих предприятий Красноярского края, республики Хакасия и республики Тыва.
Производственный комплекс расположен в экологически чистом районе, вдалеке от больших городов и промышленных предприятий.
Основным направлением предприятия является производство муки пшеничной хлебопекарной и муки ржаной обдирной. Производственный потенциал предприятия — 3000 тонн муки в месяц.
Наряду с производством муки, с 2016 года вводится в эксплуатацию цех по производству круп и хлопьев, с производственной мощностью 1000 тонн в месяц.
Эффективный рост компании и востребованность производимой продукции обеспечивают 4 основные составляющие:
-
Коллектив
Со дня основания предприятия, руководство ООО «Тесинская мука» уделяет особое внимание к персоналу. За несколько лет удалось собрать коллектив высококлассных специалистов, знающих производственные процессы и имеющие огромный опыт в области зернопереработки. Корпоративная политика ООО «Тесинская мука» направлена на постоянное развитие, повышение квалификации сотрудников, а так же развитие корпоративной культуры компании. Основными принципами корпоративной политики являются: уважение к человеку, профессионализм, постоянное развитие и обучение, сотрудничество, инновационность, преемственность, и не мало важное — мотивация к труду. Благодаря внедрению корпоративной политики, эффективность производства и работоспособность коллектива значительно повысилось, а следовательно и рост компании в целом.
-
Повышенное внимание к используемому сырью.
Основными поставщиками являются хорошо зарекомендовавшие себя фермерские хозяйства центральных и южных районов Красноярского края, имеющие стабильно высокое качество зерна. Это такие районы, как: Новоселовский, Минусинский, Идринский, Балахтинский, Краснотуранский, Каратузский, на территории которых с каждым годом увеличивается урожайность пшеницы. Во многом это зависит от соблюдения технологических процессов при обработке почвы, эффективного севооборота и грамотного выбора семян. Местные фермерские хозяйства вкладывают максимум сил и финансовых средств, чтобы добиться не только высокой урожайности, но и высокого качества зерновых. Такой подход к земледелию характерен для большинства хозяйств поставщиков. Закуп зерна осуществляется исключительно на основании лабораторных анализов, которык подтверждают соответствие зерна установленным стандартам качества.
-
Высокая современная техническая оснащенность производства.
Формирование помольных партий
После стандартизированного процесса приемки зерна, на линии формируются помольные партии. Основным критерием формирования помольных партий является соответствие установленным и заявленным стандартам качества. Данный процесс обеспечивает сбалансированные и стабильные качественные показатели муки.
Зерноочистка
Не секрет, что все партии только что убранного зерна подлежат обязательной очистке. Свежеубранное зерно состоит не только из основной культуры, но и из многочисленных примесей и сора, которые ухудшают качество зерна и влияют на его сохранность.
Процесс зерноочистки осуществляется в несколько этапов:
- Первым этапом является очистки зернового материала – ситовое сепарирование. Такой способ обеспечивает очистку от крупных и мелких примесей, в силу того, что учитываются их ферромагнитные и аэродинамические свойства.
- На втором этапе происходит очистка семян от посторонних примесей. Принцип его работы основан на выделении примесей, отличающихся длиной от основного зернового материала. То есть выделяются семена куколь, которые короче зёрен пшеницы, и семена овсюга, которые длиннее зёрен пшеницы.
- Третий этап предназначен дляочистки зерна от минеральных примесей сухим способом. На этом этапе подготовленное зерно для помола проходит через камнеотборник.
- Четвертый этап предназначен для обработки верхнего покрова зерна, в процессе которого удаляется любые виды загрязненности и частично верхняя оболочка зерна. Технологический процесс при сортовых помолах предусматривает не менее двух пропусков (проходов) зерна через эти машины.
- Все указанные выше процессы очистки сопровождаются воздействием мощных магнитов и системы аспирации, удаляющей образовавшиеся после очистки пыль и примеси.
-
Порядочность и внимательное отношение к клиентам.
Мы видим свое назначение в представлении нашим партнерам не только продукции гарантированного качества, но и стремимся обеспечить высокий уровень партнерских отношений — стать для покупателя лучшим поставщиком.
Честное ведение бизнеса, индивидуальный подход к каждому клиенту, удовлетворение запросов партнеров, работа, направленная на учет и выполнение пожеланий наших партнеров – это, на наш взгляд, необходимые факторы для построения взаимовыгодных условий сотрудничества.
Отлаженная транспортная и складская логистика позволяет в кратчайшие сроки осуществлять поставки необходимого ассортимента продукции, как на местном сегменте рынка, так и по всему Сибирскому Федеральному округу.